هانگ زو نوزو ٽيڪنالاجي گروپ ڪمپني، لميٽيڊ.

ڪرافٽ بريوريون CO2 کي بيئرنگ، پيڪنگ ۽ سرونگ جي عمل ۾ حيرت انگيز طور تي استعمال ڪن ٿيون: بيئر يا پراڊڪٽ کي ٽينڪ کان ٽينڪ ڏانهن منتقل ڪرڻ، پراڊڪٽ کي ڪاربنائيز ڪرڻ، پيڪنگ کان اڳ آڪسيجن کي صاف ڪرڻ، عمل ۾ بيئر کي پيڪ ڪرڻ، برٽ ٽينڪ کي صاف ڪرڻ ۽ صاف ڪرڻ کان پوءِ اڳ ۾ فلش ڪرڻ، ريسٽورنٽ يا بار ۾ ڊرافٽ بيئر کي بوتل ۾ ڀرڻ. هي صرف شروعات ڪندڙن لاءِ آهي.
بوسٽن جي ڊورچيسٽر بروئنگ ڪمپني جي سينئر مارڪيٽنگ مئنيجر ميڪس ميڪ ڪينا چوي ٿو، "اسان سڄي بروري ۽ بار ۾ CO2 استعمال ڪندا آهيون." عمل جي هر مرحلي تي بيئر پيش ڪندي.
ڪيترين ئي ڪرافٽ بريوري وانگر، ڊورچيسٽر بريوئنگ کي ڪمرشل معيار جي CO2 جي کوٽ جو سامنا آهي جيڪا ان کي هلائڻ لاءِ گهربل آهي (هن کوٽ جي سڀني سببن بابت هتي پڙهو).
"اسان جي معاهدن جي ڪري، اسان جي موجوده CO2 سپلائرز مارڪيٽ جي ٻين حصن ۾ قيمتن ۾ واڌ جي باوجود پنهنجون قيمتون نه وڌايون آهن،" ميڪ ڪينا چيو. "هاڻي تائين، اثر بنيادي طور تي محدود ورڇ تي رهيو آهي."
CO2 جي کوٽ کي پورو ڪرڻ لاءِ، ڊورچيسٽر بريونگ ڪجهه حالتن ۾ CO2 جي بدران نائٽروجن استعمال ڪري ٿو.
"اسان ڪيترن ئي آپريشنن کي نائٽروجن ڏانهن منتقل ڪرڻ جي قابل هئاسين،" ميڪ ڪينا جاري رکيو. "ڪجهه اهم ڪم ڪيننگ ۽ سيلنگ جي عمل دوران ڪين صاف ڪرڻ ۽ گئس کي ڍڪڻ هئا. هي اسان لاءِ هاڻي تائين سڀ کان وڏو اضافو آهي ڇاڪاڻ ته انهن عملن کي تمام گهڻو CO2 جي ضرورت آهي. هڪ ڊگهي وقت تائين اسان وٽ هڪ خاص نائٽرو پلانٽ هو. اسان بار لاءِ سڀ نائٽروجن پيدا ڪرڻ لاءِ هڪ خاص نائٽروجن جنريٽر استعمال ڪندا آهيون - هڪ وقف ٿيل نائٽرو لائن ۽ اسان جي بيئر بلينڊ لاءِ."
N2 پيدا ڪرڻ لاءِ سڀ کان وڌيڪ اقتصادي انرٽ گيس آهي ۽ ان کي ڪرافٽ بروري جي بيسمنٽ، بوتل جي دڪانن ۽ بارن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. N2 مشروبات لاءِ CO2 کان سستو آهي ۽ اڪثر ڪري وڌيڪ دستياب آهي، جيڪو توهان جي علائقي ۾ دستيابي تي منحصر آهي.
N2 کي هاءِ پريشر سلنڈرن ۾ گئس جي طور تي يا ڊيورز يا وڏي اسٽوريج ٽينڪن ۾ مائع جي طور تي خريد ڪري سگهجي ٿو. نائٽروجن جنريٽر استعمال ڪندي سائيٽ تي پڻ پيدا ڪري سگهجي ٿو. نائٽروجن جنريٽر هوا مان آڪسيجن جي ماليڪيولن کي هٽائڻ سان ڪم ڪن ٿا.
نائٽروجن زمين جي ماحول ۾ سڀ کان وڌيڪ گهڻائي وارو عنصر (78٪) آهي، باقي آڪسيجن ۽ ٽريس گيس آهن. اهو ان کي وڌيڪ ماحول دوست پڻ بڻائي ٿو ڇاڪاڻ ته توهان گهٽ CO2 خارج ڪندا آهيو.
شراب ٺاهڻ ۽ پيڪنگ ۾، N2 کي بيئر مان آڪسيجن کي ٻاهر رکڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. جڏهن صحيح طريقي سان استعمال ڪيو وڃي (گهڻا ماڻهو ڪاربونيٽيڊ بيئر سان ڪم ڪرڻ وقت CO2 کي N2 سان ملائي ڇڏيندا آهن) N2 کي ٽينڪن کي صاف ڪرڻ، بيئر کي ٽينڪ کان ٽينڪ منتقل ڪرڻ، اسٽوريج کان اڳ ڪيگ کي دٻاءُ ڏيڻ، جڏهن ته ڪيپس هيٺ هوا ڏيڻ لاءِ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ذائقي ۽ وات جي احساس لاءِ جزو. بارن ۾، نائيٽرو کي نائيٽروپيو لاءِ نل جي پاڻي جي لائينن ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي انهي سان گڏ هاءِ پريشر/ڊگهي فاصلي جي ايپليڪيشنن ۾ جتي نائٽروجن کي CO2 جي هڪ خاص سيڪڙو سان ملايو ويندو آهي ته جيئن بيئر کي نل تي فوم ٿيڻ کان روڪي سگهجي. N2 کي پاڻي جي ڊيگاسنگ لاءِ بوائل آف گيس طور به استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪڏهن اهو توهان جي عمل جو حصو آهي.
هاڻي، جيئن اسان پنهنجي پوئين مضمون ۾ CO2 جي گهٽتائي تي ذڪر ڪيو آهي، نائٽروجن سڀني شراب ٺاهڻ جي استعمال ۾ CO2 جو صحيح متبادل ناهي. اهي گيسون مختلف طريقي سان ڪم ڪن ٿيون. انهن جا مختلف ماليڪيولر وزن ۽ مختلف کثافت آهن.
مثال طور، CO2 مائع ۾ N2 جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ حل ٿيندڙ آهي. اهو ئي سبب آهي جو نائٽروجن ننڍڙا بلبل ڏئي ٿو ۽ بيئر ۾ هڪ مختلف قسم جو ذائقو ڏئي ٿو. اهو ئي سبب آهي جو شراب ٺاهيندڙ نائيٽريٽر بيئر ۾ گيس واري نائٽروجن جي بدران مائع نائٽروجن جا ڦڙا استعمال ڪندا آهن. ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ پڻ تلخي يا کٽائي جو هڪ اشارو شامل ڪري ٿو جيڪو نائٽروجن نٿو ڪري، جيڪو ذائقي جي پروفائل کي تبديل ڪري سگهي ٿو، ماڻهو چون ٿا. نائٽروجن ڏانهن سوئچ ڪرڻ سان ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ جا سڀئي مسئلا حل نه ٿيندا.
"امڪان موجود آهي،" بريورز انسٽيٽيوٽ ۾ ٽيڪنيڪل بريونگ پروگرامن جي ڊائريڪٽر چڪ اسڪيپڪ چوي ٿو، "پر نائٽروجن ڪو علاج يا تڪڙو حل نه آهي. CO2 ۽ نائٽروجن بلڪل مختلف طريقي سان ڪم ڪن ٿا. توهان کي ٽينڪ ۾ هوا سان وڌيڪ نائٽروجن ملندي جيڪڏهن توهان CO2 کي صاف ڪندا. تنهنڪري ان کي وڌيڪ نائٽروجن جي ضرورت پوندي. مان اهو بار بار ٻڌندو آهيان.
"هڪ بيئر ٺاهيندڙ جيڪو مون کي خبر آهي، واقعي هوشيار هو ۽ ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ کي نائٽروجن سان تبديل ڪرڻ شروع ڪيو، ۽ انهن جي بيئر ۾ تمام گهڻي آڪسيجن هئي، تنهن ڪري هاڻي اهي نائٽروجن ۽ ڪاربن ڊاءِ آڪسائيڊ جو مرکب استعمال ڪن ٿا، ٿوري وڌيڪ قسمت سان. صرف نه، "هي، اسان پنهنجي سڀني مسئلن کي حل ڪرڻ لاءِ نائٽروجن استعمال ڪرڻ شروع ڪرڻ وارا آهيون. ادب ۾ هن بابت گهڻو ڪجهه ڏسڻ سٺو آهي، اسان وڌيڪ ماڻهن کي اصل ۾ ڪجهه تحقيق ڪندي ڏسڻ شروع ڪري رهيا آهيون، ۽، توهان ڄاڻو ٿا، هن متبادل لاءِ بهترين طريقا پيدا ڪرڻ لاءِ."
انهن گيسن جي ترسيل مختلف هوندي ڇاڪاڻ ته انهن جي کثافت مختلف هوندي جنهن جي نتيجي ۾ ڪجهه انجنيئرنگ يا اسٽوريج تبديليون ٿي سگهن ٿيون. آلاگش بريونگ ڪمپني ۾ ماسٽر بريور، جيسن پرڪنز کي ٻڌو، پنهنجي بوتلنگ لائن ۽ گيس ميني فولڊ کي اپ گريڊ ڪرڻ تي بحث ڪريو ته جيئن پريشر ٿيل باؤل فلنگ لاءِ CO2 ۽ سيلنٽ ۽ بلبل بريڪر لاءِ N2 استعمال ڪري سگهجي. اسٽوريج مختلف ٿي سگهي ٿي.
"يقيناً ڪجهه فرق آهن، جزوي طور تي ان ڪري جو اسان نائٽروجن ڪيئن حاصل ڪريون ٿا،" ميڪ ڪينا چيو. "اسان کي ديوارن ۾ خالص مائع نائٽروجن ملي ٿو، تنهن ڪري ان کي ذخيرو ڪرڻ اسان جي CO2 ٽينڪن کان تمام مختلف آهي: اهي ننڍا آهن، رولرز تي ۽ فريزر ۾ محفوظ ٿيل آهن. اسان ان کي ايندڙ سطح تي وٺي ويا آهيون. ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ کان نائٽروجن تائين، پر ٻيهر، اسان تمام گهڻو محتاط آهيون ته ڪيئن منتقلي کي موثر ۽ ذميواري سان ٺاهيو وڃي ته جيئن اهو يقيني بڻائي سگهجي ته بيئر رستي جي هر قدم تي پنهنجي بلند ترين سطح تي آهي. اهم، ڪجهه حالتن ۾ اهو هڪ تمام سادو پلگ ۽ پلي متبادل هو، جڏهن ته ٻين حالتن ۾ ان کي مواد، انفراسٽرڪچر، پيداوار وغيره ۾ اهم بهتري جي ضرورت هئي."
ٽائيٽس ڪمپني (پينسلوانيا کان ٻاهر ايئر ڪمپريسر، ايئر ڊرائير، ۽ ايئر ڪمپريسر سروسز جو سپلائر) جي هن بهترين مضمون جي مطابق، نائٽروجن جنريٽر ٻن طريقن مان هڪ ۾ ڪم ڪن ٿا:
پريشر سوئنگ ايڊسورپشن: پريشر سوئنگ ايڊسورپشن (PSA) ڪاربن ماليڪيولر سائيز استعمال ڪندي ماليڪيولز کي الڳ ڪرڻ لاءِ ڪم ڪري ٿو. ان ڇني ۾ آڪسيجن ماليڪيولز جي سائيز جا سوراخ هوندا آهن، جيڪي انهن ماليڪيولز کي ڦاسائيندا آهن جيئن اهي گذرندا آهن ۽ وڏن نائٽروجن ماليڪيولز کي ان مان گذرڻ ڏيندا آهن. پوءِ جنريٽر ٻئي چيمبر ذريعي آڪسيجن ڇڏيندو آهي. هن عمل جو نتيجو اهو آهي ته نائٽروجن جي پاڪائي 99.999٪ تائين پهچي سگهي ٿي.
جھلي مان نائٽروجن جي پيداوار. جھلي مان نائٽروجن جي پيداوار پوليمر فائبر استعمال ڪندي ماليڪيولن کي الڳ ڪرڻ سان ڪم ڪري ٿي. اهي فائبر خالي آهن، جن جي مٿاڇري جا سوراخ ڪافي ننڍا آهن ته جيئن آڪسيجن کي گذري سگهي، پر نائٽروجن جي ماليڪيولن لاءِ تمام ننڍا آهن ته اهي گئس جي وهڪري مان آڪسيجن ڪڍي سگهن. هن طريقي کي استعمال ڪندڙ جنريٽر 99.5٪ تائين خالص نائٽروجن پيدا ڪري سگهن ٿا.
خير، پي ايس اي نائٽروجن جنريٽر وڏي مقدار ۾ ۽ تيز وهڪري جي شرح تي الٽرا پيور نائٽروجن پيدا ڪري ٿو، نائٽروجن جي خالص ترين شڪل جيڪا ڪيترن ئي بروريز کي گهربل آهي. الٽرا پيور جو مطلب آهي 99.9995٪ کان 99٪. جھلي نائٽروجن جنريٽر ننڍين بروريز لاءِ مثالي آهن جن کي گهٽ مقدار، گهٽ وهڪري جي متبادل جي ضرورت هوندي آهي جتي 99٪ کان 99.9٪ پاڪائي قابل قبول هوندي آهي.
جديد ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي، اٽلس ڪوپڪو نائٽروجن جنريٽر هڪ ڪمپيڪٽ صنعتي ايئر ڪمپريسر آهي جنهن ۾ هڪ خاص ڊايافرام آهي جيڪو نائٽروجن کي ڪمپريسڊ ايئر اسٽريم کان الڳ ڪري ٿو. ڪرافٽ بروري اٽلس ڪوپو لاءِ هڪ وڏو ٽارگيٽ سامعين آهن. اٽلس ڪوپڪو جي هڪ وائيٽ پيپر موجب، بروري عام طور تي سائيٽ تي نائٽروجن پيدا ڪرڻ لاءِ في ڪعبي فوٽ 0.10 ۽ 0.15 ڊالر جي وچ ۾ ادا ڪندا آهن. اهو توهان جي CO2 جي قيمتن سان ڪيئن مقابلو ڪري ٿو؟
"اسان ڇهه معياري پيڪيجز پيش ڪريون ٿا جيڪي سڀني بريوري جي 80٪ کي ڍڪيندا آهن - ڪجهه هزارن کان وٺي لکين بيرل في سال،" پيٽر اسڪيني چوي ٿو، جيڪو ايٽلس ڪوپڪو ۾ صنعتي گيسن لاءِ ڪاروباري ترقي مئنيجر آهي. "هڪ بريوري پنهنجي نائٽروجن جنريٽرن جي گنجائش وڌائي سگهي ٿي ته جيئن ڪارڪردگي برقرار رکندي ترقي کي فعال بڻائي سگهجي. ان کان علاوه، ماڊيولر ڊيزائن هڪ ٻيو جنريٽر شامل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو جيڪڏهن بريوري جي آپريشن کي خاص طور تي وڌايو وڃي."
"نائٽروجن استعمال ڪرڻ جو مقصد CO2 کي مڪمل طور تي تبديل ڪرڻ ناهي،" اسڪيني وضاحت ڪري ٿو، "پر اسان سمجهون ٿا ته شراب ٺاهيندڙ پنهنجي استعمال کي تقريباً 70 سيڪڙو گهٽائي سگهن ٿا. مکيه محرڪ قوت پائيداري آهي. ڪنهن به شراب ٺاهيندڙ لاءِ پاڻ تي نائٽروجن پيدا ڪرڻ تمام آسان آهي. وڌيڪ گرين هائوس گيس استعمال نه ڪريو." جيڪو ماحول لاءِ بهتر آهي اهو پهرين مهيني کان ئي فائدو حاصل ڪندو، جيڪو سڌو سنئون هيٺئين لائن تي اثر انداز ٿيندو، جيڪڏهن اهو خريد ڪرڻ کان اڳ ظاهر نه ٿئي، ته ان کي نه خريد ڪريو. هتي اسان جا سادا اصول آهن. خشڪ برف وانگر اهڙيون شيون پيدا ڪرڻ لاءِ CO2 جي طلب آسمان کي ڇهي رهي آهي، جيڪا CO2 جي وڏي مقدار استعمال ڪري ٿي ۽ ويڪسين جي نقل و حمل لاءِ گهربل آهي. آمريڪا ۾ بروريون سپلاءِ جي سطح بابت خدشو ظاهر ڪري رهيون آهن ۽ سوچي رهيون آهن ته ڇا اهي قيمت جي سطح کي بروري جي ضرورتن سان مطابقت رکي سگهن ٿيون."
جيئن اڳ ذڪر ڪيو ويو آهي، نائٽروجن جي پاڪائي ڪرافٽ بروئرز لاءِ هڪ وڏي پريشاني هوندي. CO2 وانگر، نائٽروجن بيئر يا ورٽ سان لهه وچڙ ڪندو ۽ ان سان گڏ نجاست کڻندو. اهو ئي سبب آهي ته ڪيترن ئي کاڌي ۽ مشروبات جي نائٽروجن جنريٽرن کي تيل کان پاڪ يونٽن جي طور تي اشتهار ڏنو ويندو (هيٺ ڏنل سائڊبار ۾ آخري جملي ۾ تيل کان پاڪ ڪمپريسر جي صفائي جي فائدن بابت سکو).
"جڏهن اسان CO2 حاصل ڪندا آهيون، اسان ان جي معيار ۽ آلودگي جي جانچ ڪندا آهيون، جيڪو هڪ سٺي سپلائر سان ڪم ڪرڻ جو هڪ ٻيو اهم حصو آهي،" ميڪ ڪينا چيو. "نائٽروجن ٿورو مختلف آهي، جنهن ڪري اسان اڃا تائين خالص مائع نائٽروجن خريد ڪندا آهيون. هڪ ٻي شيءِ جيڪا اسان ڏسي رهيا آهيون اها آهي هڪ اندروني نائٽروجن جنريٽر ڳولڻ ۽ قيمت مقرر ڪرڻ - ٻيهر، نائٽروجن تي ڌيان ڏيڻ سان جيڪو اهو خالصيت سان پيدا ڪري ٿو ته جيئن آڪسيجن جي جذب کي محدود ڪري سگهجي. اسان ان کي هڪ امڪاني سيڙپڪاري جي طور تي ڏسون ٿا، تنهنڪري بروري ۾ واحد عمل جيڪي مڪمل طور تي CO2 تي منحصر آهن اهي بيئر ڪاربونيشن ۽ نل جي پاڻي جي سار سنڀال هوندا.
"پر هڪ واقعي اهم ڳالهه ذهن ۾ رکڻ گهرجي - ٻيهر، هڪ شيءِ جيڪا نظرانداز ڪرڻ ۾ چنچل لڳي ٿي پر بيئر جي معيار کي برقرار رکڻ لاءِ اهم آهي - اها آهي ته ڪنهن به نائٽروجن جنريٽر کي آڪسيجن جي جذب ۽ آڪسائيڊيشن جي خطري کي محدود ڪرڻ لاءِ ٻئي ڊيسيمل جڳهه [يعني 99.99٪ پاڪائي] تائين نائٽروجن پيدا ڪرڻ جي ضرورت آهي. درستگي ۽ پاڪائي جي هن سطح کي وڌيڪ نائٽروجن جنريٽر جي قيمت جي ضرورت آهي، پر نائٽروجن جي معيار کي يقيني بڻائي ٿي ۽ تنهن ڪري بيئر جي معيار کي."
نائٽروجن استعمال ڪرڻ وقت شراب ٺاهيندڙن کي تمام گهڻي ڊيٽا ۽ معيار جي ڪنٽرول جي ضرورت هوندي آهي. مثال طور، جيڪڏهن ڪو شراب ٺاهيندڙن ٽينڪن جي وچ ۾ بيئر منتقل ڪرڻ لاءِ N2 استعمال ڪري ٿو، ته ٽينڪ ۽ ٽينڪ يا بوتل ۾ CO2 جي استحڪام کي سڄي عمل دوران مانيٽر ڪرڻ گهرجي. ڪجهه حالتن ۾، خالص N2 صحيح طريقي سان ڪم نه ڪري سگهي ٿو (مثال طور، ڪنٽينر ڀرڻ وقت) ڇاڪاڻ ته خالص N2 محلول مان CO2 کي هٽائي ڇڏيندو. نتيجي طور، ڪجهه شراب ٺاهيندڙن پيالي کي ڀرڻ لاءِ CO2 ۽ N2 جو 50/50 مرکب استعمال ڪندا، جڏهن ته ٻيا ان کان مڪمل طور تي پاسو ڪندا.
اين 2 پرو ٽپ: اچو ته سار سنڀال جي ڳالهه ڪريون. نائٽروجن جنريٽر واقعي "ان کي سيٽ ڪريو ۽ وساري ڇڏيو" جي ويجهو آهن جيترو توهان حاصل ڪري سگهو ٿا، پر ڪجهه استعمال ٿيندڙ شيون، جهڙوڪ فلٽر، نيم باقاعده متبادل جي ضرورت هوندي آهي. عام طور تي، هي خدمت تقريبن هر 4000 ڪلاڪن ۾ گهربل هوندي آهي. ساڳي ٽيم جيڪا توهان جي ايئر ڪمپريسر جو خيال رکي ٿي، اها توهان جي جنريٽر جو به خيال رکندي. گهڻا جنريٽر توهان جي آئي فون وانگر هڪ سادي ڪنٽرولر سان گڏ ايندا آهن ۽ مڪمل ايپ ريموٽ مانيٽرنگ صلاحيتون پيش ڪندا آهن.
ٽينڪ پرج ڪيترن ئي سببن جي ڪري نائٽروجن پرج کان مختلف آهي. N2 هوا سان چڱي طرح ملندو آهي، تنهن ڪري اهو CO2 وانگر O2 سان رابطو نٿو ڪري. N2 پڻ هوا کان هلڪو آهي، تنهن ڪري اهو ٽينڪ کي مٿي کان هيٺ تائين ڀريندو آهي، جڏهن ته CO2 ان کي هيٺ کان مٿي تائين ڀريندو آهي. اسٽوريج ٽينڪ کي صاف ڪرڻ لاءِ CO2 کان وڌيڪ N2 وٺندو آهي ۽ اڪثر ڪري وڌيڪ شاٽ بلاسٽنگ جي ضرورت هوندي آهي. ڇا توهان اڃا تائين پئسا بچائي رهيا آهيو؟
نئين صنعتي گئس سان گڏ نوان حفاظتي مسئلا پڻ پيدا ٿين ٿا. هڪ بروري کي ضرور O2 سينسر لڳائڻ گهرجن ته جيئن ملازم اندروني هوا جي معيار کي ڏسي سگهن - بلڪل جيئن توهان وٽ اڄڪلهه ريفريجريٽر ۾ N2 ديوار محفوظ آهن.
پر منافعو آساني سان CO2 بحالي پلانٽس کان وڌيڪ ٿي سگهي ٿو. هن ويبينار ۾، فوٿ پروڊڪشن سوليوشنز (هڪ انجنيئرنگ فرم) جي ڊيون ڪوئن چوي ٿو ته N2 جي پيداوار جي قيمت $8 ۽ $20 في ٽن جي وچ ۾ آهي، جڏهن ته بحالي پلانٽ سان CO2 کي حاصل ڪرڻ جي قيمت $50 ۽ $200 في ٽن جي وچ ۾ آهي.
نائٽروجن جنريٽر جي فائدن ۾ CO2 ۽ نائٽروجن جي معاهدن ۽ سپلاءِ تي انحصار کي ختم ڪرڻ يا گهٽ ۾ گهٽ گهٽائڻ شامل آهي. هي اسٽوريج جي جاءِ بچائيندو آهي ڇاڪاڻ ته بروريون ضرورت مطابق پيدا ڪري ۽ ذخيرو ڪري سگهن ٿيون، نائٽروجن بوتلن کي ذخيرو ڪرڻ ۽ منتقل ڪرڻ جي ضرورت کي ختم ڪندي. CO2 وانگر، نائٽروجن جي شپنگ ۽ هينڊلنگ گراهڪ طرفان ادا ڪئي ويندي آهي. نائٽروجنريٽرز سان، اهو هاڻي ڪو مسئلو ناهي.
نائٽروجن جنريٽر اڪثر ڪري شراب خاني جي ماحول ۾ ضم ٿيڻ آسان هوندا آهن. ننڍا نائٽروجن جنريٽر ڀت تي لڳائي سگهجن ٿا ته جيئن اهي فرش جي جاءِ نه وٺن ۽ خاموشي سان ڪم ڪن. اهي ٿيلها ماحول جي گرمي پد کي چڱي طرح سان سنڀاليندا آهن ۽ گرمي پد جي اتار چڙهاؤ جي خلاف تمام گهڻو مزاحمتي آهن. ٻاهر نصب ڪري سگهجي ٿو، پر انتهائي تيز ۽ گهٽ موسمن لاءِ سفارش نه ڪئي وئي آهي.
نائٽروجن جنريٽر جا ڪيترائي ٺاهيندڙ آهن جن ۾ اٽلس ڪوپڪو، پارڪر هينيفن، سائوٿ-ٽيڪ سسٽم، مل ڪارب ۽ هولٽيڪ گيس سسٽم شامل آهن. اسڪيني چيو ته پنجن سالن جي ليز-ٽو-اوَن پروگرام تحت هڪ ننڍڙو نائٽروجن جنريٽر تقريباً 800 ڊالر في مهيني خرچ ڪري سگهي ٿو.
"آخر ۾، جيڪڏهن نائٽروجن توهان لاءِ صحيح آهي، ته توهان وٽ چونڊڻ لاءِ مختلف قسم جا سپلائر ۽ ٽيڪنالاجيون آهن،" اسڪيني چيو. "ڳوليو ته ڪهڙو توهان لاءِ صحيح آهي ۽ پڪ ڪريو ته توهان کي ملڪيت جي ڪل قيمت [مالڪيت جي ڪل قيمت] جي سٺي سمجهه آهي ۽ ڊوائيسز جي وچ ۾ بجلي ۽ سار سنڀال جي خرچن جو مقابلو ڪريو. توهان اڪثر ڏسندا ته سستو خريد ڪرڻ توهان جي نوڪري لاءِ صحيح ناهي."
نائٽروجن جنريٽر سسٽم هڪ ايئر ڪمپريسر استعمال ڪندا آهن، ۽ اڪثر ڪرافٽ بروري ۾ اڳ ۾ ئي هڪ هوندو آهي، جيڪو ڪارآمد آهي.
ڪرافٽ بريوري ۾ ڪهڙا ايئر ڪمپريسر استعمال ڪيا ويندا آهن؟ پائپن ۽ ٽينڪن ذريعي سيال کي ڌڪيندو آهي. نيوميٽڪ پهچائڻ ۽ ڪنٽرول لاءِ توانائي. وورٽ، خمير يا پاڻي جي هوا. ڪنٽرول والو. صفائي دوران ٽينڪن مان مٽي کي ٻاهر ڪڍڻ ۽ سوراخ صاف ڪرڻ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ گئس صاف ڪريو.
ڪيتريون ئي بيئر ٺاهڻ واريون ايپليڪيشنون 100٪ آئل فري ايئر ڪمپريسر جي خاص استعمال جي ضرورت هونديون آهن. جيڪڏهن تيل بيئر سان رابطي ۾ اچي ٿو، ته اهو خمير کي ماريندو آهي ۽ فوم کي برابر ڪري ڇڏيندو آهي، جيڪو مشروب کي خراب ڪري ٿو ۽ بيئر کي خراب ڪري ٿو.
اهو پڻ هڪ سيڪيورٽي خطرو آهي. ڇاڪاڻ ته کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت تمام گهڻي حساس آهي، اتي سخت معيار ۽ پاڪائي جا معيار آهن، ۽ صحيح طور تي. مثال: سليئر ايس آر ايل سيريز آئل فري ايئر ڪمپريسر 10 کان 15 ايڇ پي تائين. (7.5 کان 11 ڪلوواٽ تائين) ڪرافٽ بروري لاءِ مناسب آهن. بروريون هن قسم جي مشينن جي خاموشي مان لطف اندوز ٿين ٿيون. ايس آر ايل سيريز 48 ڊي بي اي تائين گهٽ شور جي سطح پيش ڪري ٿي، ڪمپريسر کي الڳ آواز کان بچاءُ واري ڪمري کان سواءِ اندروني استعمال لاءِ مناسب بڻائي ٿي.
جڏهن صاف هوا اهم هوندي آهي، جهڙوڪ بروري ۽ ڪرافٽ بروري ۾، تيل کان پاڪ هوا ضروري آهي. دٻيل هوا ۾ تيل جا ذرڙا هيٺئين وهڪري جي عملن ۽ پيداوار کي آلوده ڪري سگهن ٿا. جيئن ته ڪيتريون ئي بروريون سال ۾ هزارين بيرل يا بيئر جا ڪيترائي ڪيس پيدا ڪن ٿيون، ڪو به اهو خطرو کڻڻ جي متحمل نه ٿي سگهي. تيل کان پاڪ ڪمپريسر خاص طور تي انهن ايپليڪيشنن لاءِ موزون آهن جتي هوا فيڊ اسٽاڪ سان سڌي رابطي ۾ هجي. جيتوڻيڪ انهن ايپليڪيشنن ۾ جتي اجزاء ۽ هوا جي وچ ۾ ڪو به سڌو رابطو نه هوندو آهي، جهڙوڪ پيڪنگنگ لائنن ۾، هڪ تيل کان پاڪ ڪمپريسر ذهني سڪون لاءِ آخري پيداوار کي صاف رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.